César Saldaña

Director General y Gerente C.R. DD.O. Jerez-Xérèz-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.

Presidente C.R. Brandy de Jerez.

Gran parte de su carrera profesional la ha desarrollado en empresas e instituciones del Marco de Jerez.

Es licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por el Colegio Universitario de Estudios Financieros (CUNEF) de la Universidad Complutense de Madrid y diplomado en Dirección de Empresas Agroalimentarias por el Instituto Internacional San Telmo de Sevilla.

Ha realizado diversos cursos de postgraduado en Marketing, Comercio Internacional, Derecho, Finanzas y Gestión de Bodegas.

Tras un breve período como auditor en la firma Arthur Andersen, inició su carrera en el sector de los vinos y brandies de Jerez en las bodegas de González Byass, fundamentalmente en el ámbito de la exportación, como jefe de área y responsable de Marketing Internacional, desde 1986 hasta 1992. Desde ese año y hasta 2000 ocupó el puesto de director comercial en la firma Sandeman, con responsabilidades tanto sobre los productos de Jerez como sobre los de Oporto. En marzo de 2000 se incorporó al Consejo Regulador de los Vinos de Jerez como director-gerente, puesto que sigue ocupando en la actualidad, y que combina con la dirección general del Brandy de Jerez.